Budines de chocolate a la naranja y de cheesecake

Budines de chocolate a la naranja y de cheesecake

Me presento

Hola!! Bienvenidos a mi Blog de cosas dulces!

Mi nombre es Cecilia, tengo apenas 28 años y soy Licenciada en Ciencias Biologicas graduada en la U.B.A

Aparte de mi pasión por la biologia, fundamentalmente por la Genética, siempre me gusto cocinar, por eso, antes de finalizar mi carrera, comence, a estudiar Pasteleria Europea con Claudia Strauss. A ella debo todo lo que aprendi y pueden ver en las fotos...

Siempre me llamo la atención la pasteleria, un oficio hermoso del que algo o mucho debo haber heredado de mis abuelos.
Todo lo que ven y mucho más lo hago con todo el corazón, y dicen.. sale bien!! Realizo ademas cosas saladas, aunque no encontraran por acá fotos de comida que no sea dulce ... (por eso se llama Todo Dulce...).

Mi experiencia en el trabajo diario y vocación por la cocina me permiten elaborar mis comidas con mi mayor esmero y amor , tratando de convertirlas en algo especial, dandoles un toque mágico, distinto, esperando siempre agasajar y deleitar tanto a mis amigos, familia como queridos clientes. Para eso trabajo día a día...

Como podran ver, me especializo en tortas, budines, tartas, muffins y cupcakes, bombones, cuadrados y una gran variedad de delikatessens y postres ricos.
Estaré encantada que visiten mi blog, y poder cocinarles..

Bon Apetit ♥!!

jueves, 29 de julio de 2010

Latest sweets

Hola Gente linda!! Aca les acerco fotos de las ultimas delikatessens que me encargaron.. Gracias por confiar en mi para comer algo dulce...para mi es un placer preparales todas estas estas cosas y me siento reconfortada con sus devoluciones...

Cuadrados de ricota, coco y dulce de leche


Super chocotorta a mi manera, cubierta con crema chantilly y praline de almendras

Super chocotorta a mi manera, cubierta con crema chantilly y praline de almendras
Cuadraditos de ricota con azucar impalpable y bombitas con dulce de leche

Torta Moka a mi manera, con capa de dulce de leche y cubierta con praline y cacao

sábado, 24 de julio de 2010

martes, 13 de julio de 2010

Mini Gateaux: Postre helado de 3 chocolates

En esta seccion te presento el ultimo postre que prepare. Un postre helado, ideal para darle fin a una cena familiar o con amigos. Esta hecho a base de los 3 chocolates, amargo, semi amargo y blanco. Para comer solo, o acompañarlo con una rica salsa... o por que no, nueces, dulce de leche o crema...



lunes, 12 de julio de 2010

Budin de 3 chocolates

En esta seccion te presento un nuevo y delicioso budín. Exquisito y esponjoso contiene 3 chocolates: Base de chocolate semi amargo, centro de chocolate blanco y chocolate amargo en la capa final. Para Decorar, azucar impalpable. Opcional: Baño de chocolate blanco derretido...





Este budín, combina el sabor de cada chocolate, es ideal para acompañar una rica merienda, o comer bien frio como postre, acompañandolo con una bocha de helado, charlotte, crema o dulce de leche...

domingo, 4 de julio de 2010

viernes, 2 de julio de 2010

Bandeja dulce

Aca te presento una bandeja surtida de delikatessens dulces, que podes armar a gusto y piacere...
En esta opcion encontras, mini brownies con ganache de chocolate y praline, biscottis al mejor estilo italiano y un exquisito y diferente budin de banana que seguramente te sorprendera....
Para despues de un domingo familiar, para acompañar unos ricos mates, o simplemente un te con amigas... Aca te dejo dos fotos para que las disfrutes por lo menos por ahora con la vista...